نقص أوميغا-3 وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب
أكثر من ثلاثة أرباع سكان العالم لا يحصلون على الكمية الكافية من أوميغا-3، وهو نقص قد يزيد من خطر أمراض القلب، وتدهور الوظائف الإدراكية، والالتهابات، ومشاكل الرؤية.
جاء ذلك وفقًا لتحليل نُشر في مجلة “مراجعات بحوث التغذية”، حيث قام باحثون من جامعة شرق أنغليا وجامعة ساوثهامبتون وهولاند آند باريت بتحليل أنماط تناول أوميغا-3 عبر عدة دول وفئات عمرية.
وجدت المراجعة أن 76% من الأشخاص في جميع أنحاء العالم لا يلبون المستويات الموصى بها من نوعين من دهون أوميغا-3 الضرورية لصحة القلب: حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA).
تأثير نقص أوميغا-3 على الصحة
يجب على معظم البالغين السعي للحصول على ما لا يقل عن 250 ملليغرام من EPA وDHA يوميًا، على الرغم من أن الكمية الفعلية المتناولة أقل بكثير في العديد من المناطق، وفقًا للباحثين.
للتحقق من الآثار الصحية لنقص أوميغا-3، تحدثت “فوكس نيوز” الرقمية مع ميشيل روثنشتاين، أخصائية التغذية في مجال القلب الوقائي في نيويورك.
أكدت روثنشتاين أن مستويات أوميغا-3 المنخفضة يمكن أن تؤثر بشكل ملحوظ على صحة القلب، والوظائف الإدراكية، والالتهابات في جميع أنحاء الجسم. كما يمكن أن تزيد من خطر النوبات القلبية والوفاة القلبية المفاجئة، وترتبط أيضًا بارتفاع مستويات الدهون الثلاثية، وعدم انتظام ضربات القلب، وتراكم اللويحات في الشرايين.
كما تم ربط مستويات أوميغا-3 غير الكافية بتغيرات في وظائف الدماغ، بما في ذلك تدهور إدراكي أسرع، وزيادة خطر مرض الزهايمر، وزيادة معدلات الاكتئاب.
أشارت روثنشتاين إلى أن المستويات المنخفضة قد تؤدي أيضًا إلى تفاقم الالتهابات في الحالات المناعية الذاتية مثل الصدفية، ويمكن أن تؤثر سلبًا على صحة العين، حيث تلعب أوميغا-3 دورًا هيكليًا رئيسيًا في الشبكية.
لتحسين مستويات أوميغا-3، قالت روثنشتاين إنه من المهم فهم الكمية المطلوبة ومصادرها.
“أغنى المصادر الغذائية لـ EPA وDHA هي الأسماك الدهنية، مثل السلمون، والماكريل، والسردين، والرنجة، والتروت، والأنشوجة”، قالت روثنشتاين لـ”فوكس نيوز” الرقمية.
يستفيد العديد من الأشخاص من تناول الأسماك الدهنية بشكل متكرر، غالبًا ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع. بالنسبة للأفراد الذين لا يتناولون الأسماك بانتظام، يمكن أن تساعد المكملات الغذائية في رفع مستويات EPA وDHA إلى مستويات صحية.
يجب أن تستند جرعات مكملات أوميغا-3 إلى نتائج الفحوصات، والأدوية، ومستويات أوميغا-3، والتاريخ الطبي العام، وفقًا لروثنشتاين. تعتبر المكملات المعتدلة والمراقبة آمنة بشكل عام لمعظم الأشخاص.
هناك أيضًا بعض الأدلة التي تدعم منتجات أوميغا-3 ذات القوة الموصوفة.
“لقد أظهرت الجرعات العالية من EPA، مثل 4 غرامات يوميًا من إيكوسابنت إيثيل، أنها تقلل من الأحداث القلبية الكبرى في بعض الفئات السكانية عالية المخاطر، بينما لم تظهر الجرعات المماثلة من مزيج EPA/DHA نفس الفائدة بشكل متسق”، قالت روثنشتاين.
يمكن أن تساعد اختبارات مستويات أوميغا-3 أيضًا في تحديد ما إذا كانت الكمية المتناولة كافية. يُعتبر مؤشر أوميغا-3، وهو اختبار دم يقيس EPA وDHA في خلايا الدم الحمراء، واحدًا من أكثر الطرق موثوقية لتقييم الحالة.
“المستويات حول 8% مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، بينما تعتبر المستويات التي تقل عن 4% منخفضة”، قالت روثنشتاين.
يمكن أن تساعد معرفة المستويات الأساسية في توجيه قرارات أكثر تخصيصًا بشأن النظام الغذائي والمكملات.
يجب على أولئك الذين ليسوا متأكدين من حالة أوميغا-3 لديهم أو ما إذا كانت المكملات مناسبة أن يتحدثوا مع مقدم الرعاية الصحية لتحديد أفضل نهج.
