دراسة جديدة تكشف عن فوائد الشاي والقهوة في الحفاظ على الذاكرة
كشفت دراسة أميركية حديثة أن تناول الشاي والقهوة يمكن أن يسهم في الحفاظ على وظائف الدماغ ويقلل من خطر الإصابة بالخرف.
نتائج الدراسة
أوضح باحثون من جامعة هارفارد أن الأفراد الذين استهلكوا كميات كبيرة من القهوة الغنية بالكافيين كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف بنسبة 18% مقارنة بأولئك الذين تناولوا كميات أقل. كما أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين شربوا كميات أكبر من الشاي انخفض خطر إصابتهم بالخرف بنسبة 16%.
الدراسة، التي شملت تحليل بيانات 131 ألف مشارك على مدى 43 عامًا ونُشرت في مجلة الجمعية الطبية الأميركية، أظهرت أن المشاركين الذين استهلكوا كميات كبيرة من الشاي والقهوة كان معدل تدهور قدراتهم العقلية أبطأ مقارنة بالذين شربوا كميات أقل.
تأثير القهوة منزوعة الكافيين
ومع ذلك، حذر الباحثون من أن القهوة منزوعة الكافيين لم تظهر أي تأثير مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف أو تحسين الأداء العقلي.
المركبات النشطة بيولوجياً
أشار الباحثون إلى أن المركبات النشطة بيولوجياً في القهوة والشاي، مثل الكافيين والبوليفينولات، قد تلعب دوراً في تقليل الالتهابات والتلف في الخلايا العصبية، مما يساعد على حماية الدماغ من التدهور المعرفي.
آراء الباحثين
قال قائد الدراسة، دانيال وانغ من كلية الطب بجامعة هارفارد: “لاحظنا أن الارتباطات الإيجابية كانت أكثر وضوحاً عند مستويات معتدلة من الاستهلاك، حيث كانت أقوى الارتباطات عند تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب يومياً من القهوة المحتوية على الكافيين وكوب إلى كوبين يومياً من الشاي”.
ومع ذلك، أضاف الباحثون أن الدراسة لا تثبت أن الكافيين يحمي الدماغ، واستنتجوا أن تأثيره كان ضئيلاً، مشيرين إلى أن هناك طرقاً أفضل للحفاظ على الوظائف العقلية مع التقدم في العمر، مثل ممارسة الرياضة، اتباع نظام غذائي صحي، والحصول على قسط كافٍ من النوم.
ردود فعل الخبراء
علقت سوزان كولهاس، من مؤسسة أبحاث الزهايمر في المملكة المتحدة، قائلة إن البحث “لا يثبت أن القهوة أو الشاي تحميان الدماغ”. كما أشارت تارا سبايرز-جونز من معهد أبحاث الخرف في المملكة المتحدة إلى وجود “قيود مهمة”، مضيفة أن “عوامل أخرى مرتبطة بعادات شرب القهوة والشاي قد تكون مسؤولة”.
ووصف جولز غريفين من جامعة أبردين أن هناك “دليلاً مقنعاً” على انخفاض الخطر، لكنه أشار إلى أن “انخفاض الخطر يعد صغيراً نسبياً”. بينما أكد سيمون وايت من جامعة كامبريدج أن الدراسة ليست كافية لتوصية الناس بتغيير سلوكياتهم.
